Wenn wir zur Welt kommen, sind wir am gesamten Körper steril. Wir kommen aus einer abgeschlossenen Umgebung, aus der Fruchtblase, kein Keim befindet sich auf oder in unserem Körper. Einige Zeit später ist unser Magen-Darm-Trakt mit Bakterien besiedelt, bis zu 1200 Milliarden Bakterien pro Kubikmilliliter Darminhalt im Dickdarm. Tatsächlich hat man einmal ausgerechnet, der Mensch besteht aus mehr Bakterien als aus Körperzellen. Das ist die eine Seite, die andere Seite ist, Sie alle haben schon von Montezumas Rache oder der Rache des Pharao gehört. Es handelt sich um die typische Reisekrankheit für Touristen die nach Mexiko oder Ägypten fahren oder fliegen, dort das erste Mal mit der Umgebung in Kontakt kommen und prompt einen Durchfall bekommen.
Irgendeine Reisedurchfallerkrankung, was passiert da eigentlich? Wir werden im Erwachsenenalter mit einer neuen Umgebung konfrontiert. Haben Sie schon einmal gehört, dass Montezumas Rache bei Mexikanern vorkommt, dass die Rache des Pharao, diese ägyptische Durchfallkrankheit, bei Ägyptern vorkommt? Das hört man nicht, warum? Woran liegt das?
Es liegt ganz einfach daran, dass die Menschen jeweils auf ihre Umgebung, auf ihr Milieu, immunologisch eingestellt sind und dazu gehört auch die Einstellung über den Magen-Darm-Trakt. Wie gesagt, wir haben bis zu 1200 Milliarden Keime in 1 Kubikmilliliter, also 1 cm³ Darminhalt, das heißt unser Immunsystem arrangiert sich mit unserer Umwelt. Wenn unser Immunsystem dies nicht tun würde, wenn unser Immunsystem sich nicht auf unser Milieu eingerichtet hätte, dann würden wir innerhalb kürzester Zeit in dem gegebenen Milieu zugrunde gehen.
Das heißt, unser Immunsystem wird zu einem ganz großen Teil auf unsere Umgebung, nämlich Mitteleuropa, trainiert über den Kontakt im Darm. Wenn der Darm das nicht hinbekäme, dann würde unser Immunsystem aussetzen und eine lebensgefährliche Erkrankung wäre die Folge.
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